Składniki:

  • 800 kg cukinii
  • 1 duża cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • szklanka chłodnej, przegotowanej wody lub bulionu warzywnego
  • sól do smaku
  • opcjonalnie dodatki: prażone pestki dyni, prażony słonecznik, jajko

Przygotowanie:

Pokrojoną w grubą kostkę cukinię oraz obraną i pokrojoną w ćwiartki cebulę gotować na parze na półtwardo. Do gotowej cukinii i cebuli dodać czosnek, oliwę z oliwek, wodę i sól, miksować na gładką masę. Jajko ugotować na półmiękko, przekroić i ułożyć na wierzchu. Posypać pestkami dyni lub słonecznika.

18. stycznia 2021 r.
Zamknij menu