Halloweenowy deser z dyni

• 100 g dyni Hokkaido
• 30 ml soku pomarańczowego, niesłodzonego
• 10 g tartej skórki pomarańczowej
• 11 skórek z pomarańczy
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka miodu
• 35 g śmietany 18%
• 2 łyżeczki cukru brązowego
• 10 g herbatników maślanych

Przygotowanie:

Dynię przekrój na pół, usuń pestki i miękkie wnętrze dyni. Następnie pokrój ją w drobną kostkę.

Do rondla włóż pokrojoną dynia, sok pomarańczowy, skórkę pomarańczową, cynamon i miód. Gotuj pod przykryciem 20-25 minut. Na koniec gotowania dynia powinna być miękka.

Zmiksuj blenderem na aksamitną masę. Następnie pozostaw do ostygnięcia.

W dodatkowej misce ubij na sztywno śmietanę z cukrem. Następnie ostrożnie dodaj zimne puree z dyni.

Aby uzyskać efekt warstwowy, w słoiku naprzemiennie układaj krem ​​dyniowy i pokruszone herbatniki. 

Wskazówka: ozdobne oczy wykonane są z pianek, na których zrobiono czekoladowe krople.