SAŁATKA Z ARBUZA Z MIETĄ I SEREM FETA

SKŁADNIKI NA 1 PORCJĘ:

• 250 g arbuza
• 3-5 listki świeżej mięty
• 90 g sera feta
• ½ cytryny
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• Szczypta pieprzu

PRZYGOTOWANIE:

Potnij arbuza w plastry, a następnie usuń skórkę. Pokrój plasterki w kosteczkę wielkości jednego kęsa. Umyj liście mięty, osusz i pokrój. Posiekaj ser feta.

Rozłóż kawałki arbuza na talerzu, a następnie posyp fetą i miętą.

Przygotowanie dressingu:

Wyciśnij cytrynę. Sok cytrynowy wymieszaj z oliwą z oliwek i pieprzem. Tak przygotowanym dressingiem skrop sałatkę z arbuza.

Sałatkę można podać z pełnoziarnistą bagietką.

Sprawdź też:

• Musli owocowe z płatkami jaglanymi
• 3 pomysły na lunch do pracy
• Sałatka z marynowaną cukinią