Czekoladowe rafaello

Składniki:

• 350 g suchej fasoli białek
• 100 g gorzkiej czekolady 80% kakao
• 2 łyżki kakao
• 1 łyżka miodu
• 10 sztuk całych migdałów. 

Przygotowanie:

Fasole zalać wodą i zostawić na noc do namoczenia. Następnego dnia gotować przez godzinę, odcedzić i wystudzić. Do osobnego naczynia dodać kakao, miód i startą czekoladę. Wszystko dobrze wymieszać i zmiksować blenderem do uzyskania jednolitej gęstej masy. Masę schować na godzinę do lodówki. Po tym czasie mokrymi rękami formujemy niewielkie kulki, w każdej umieść jeden migdał, a następnie obtaczaj w wiórkach.

Gotowe kulki schłodzić na 1 godzinę.