Pomysł na zdrowe śniadanie

• 750 g świeżego szpinaku
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
• 4 jajka

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. Rozgrzej piekarnik do 180° C.
2. Szpinak dokładnie umyj i dobrze odcedź.
3. Obierz cebulę i czosnek, a następnie pokrój w drobną kostkę. Czosnek można również wycisnąć.
4. Rozgrzej olej rzepakowy na patelni. Podsmaż cebulę i czosnek, aż będą półprzezroczyste.
5. Stopniowo dodawaj szpinak, smażąc na średnim ogniu. Nie zdziw się, gdy szpinak trochę się skurczy.
6. Przypraw szpinak solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Następnie włóż do miski i ostudź, aby można go było dalej wyrabiać rękoma.
7. Teraz podziel szpinak na 4 równe części, uformuj go w kulki i dociśnij do papieru do pieczenia.
8. Zrób zagłębienie pośrodku szpinakowego gniazda i rozbijaj jedno jajko na każdym.
9. Piecz szpinak wraz z jajkami w piekarniku w 180° przez 15-20 minut. Skończysz, gdy białko całkowicie się zetnie.
10. Możesz podawać go z ciemnym pieczywem lub pieczywem tostowym również podgrzanym w piekarniku.

Smacznego!

MODUŁY ZGODNIE Z KONCEPCJĄ ODŻYWIANIA MRS.SPORTY

MODUŁY W 1 PORCJI

Zboża - 0  / Nabiał - 0 / Mięso - 1 / Warzywa - 1

Owoce - 0  / Tłuszcze - ½  / Luksusy - 0 / Napoje - 0