Sałatka brokułowa z dressingiem z nerkowców

Składniki na 2 porcje:

Składniki na dressing:

  • 30 g orzechów nerkowca
  • 1 łyżka octu jabłkowego
  • sól i pieprz
  • 3 łyżeczki curry w proszku
  • 2 łyżki syropu z agawy lub miód

Składniki na sałatkę:

  • 500 g świeżych brokułów
  • 1 (ok. 50 g) czerwona cebula
  • 50 g suszonej żurawiny
  • 30 g orzechów nerkowca
  • 15 g nasion słonecznika

Przygotowanie:

Dressing: Wieczorem namocz orzechy nerkowca w wodzie. Do namoczonych orzechów dodaj ocet, curry, syrop z agawy, sól i pieprz. Całość zblenduj i dressing gotowy. 

Brokuł dokładnie umyj i podziel na małe różyczki. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Do miski przełóż brokuł, posiekaną cebulę, żurawinę, orzechy oraz nasiona słonecznika. Całość polej dressingiem i odstaw na 15 minut. Smacznego!

Moduły zgodnie z koncepcją Mrs.Sporty

Warzywa 1 i ½, owoc 1, tłuszcz 2, luksus 1/2

07. grudnia 2020 r.
Zamknij menu