Sos koperkowy

Wersja na ciepło – do ryby, kurczaka, klopsików, dania z mięs

Składniki sosu koperkowego:

2 szklanki bulionu drobiowego lub warzywnego

1 pęczek świeżego  koperku

mały kubek jogurtu lub śmietany 9%

2 łyżki mąki

sól, pieprz do smaku

Przygotowanie:

Koperek umyć i posiekać. Mąkę rozrobić z jogurtem lub śmietaną i łyżką wody. Wlać do wrzącego bulionu i intensywnie mieszać. Na końcu dodać posiekany koperek i przyprawy i jeszcze chwilę podgrzewać do momentu zagotowania. Podawać na gorąco.