Składniki na 4 porcje 

  • 20 łodyg pokrzyw
  • 1 szkl. bulionu
  • 2 młode cukinie
  • 4 średnie ziemniaki
  • pęczek szczypioru
  • 150 g śmietany 18%
  • Chleb tostowy pełnoziarnisty
  • pieprz i sól

Przygotowanie

Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę. Zalać bulionem i ugotować wraz z solą. Pod koniec gotowania dodać pokrojoną cukinię. Na końcu dodajemy szczypior oraz listki pokrzyw. Gotujemy kilka minut. Doprawiamy do smaku, zdejmujemy z gazu, dodajemy śmietanę i miksujemy na gładki krem.  Podajemy z grzankami z pokrojonego chleba tostowego. 

12. czerwca 2017 r.
Zamknij menu