Magiczna moc błonnika

Jedna zmiana, która pomoże Ci schudnąć

Utrzymanie lub uzyskanie odpowiedniej masy ciała jest niezwykle ważnym czynnikiem, nie tylko mającym wpływ na nasz wygląd i dobre samopoczucie, ale przede wszystkim jest jednym z elementów wpływających na występowanie chorób serca i układu krążenia, insulinooporności, cukrzycy, zaburzeń lipidowych, niektórych chorób nowotworowych oraz na wiele innych stanów chorobowych. Wiele z nas próbowało odchudzić się już nie raz i doskonale zdajemy sobie sprawę z tego, jak ciężką drogę trzeba przejść, aby uzyskać tę pożądaną, a przede wszystkim zdrową masę ciała. Nie ma jednej złotej diety ani jednej uniwersalnej zasady, która po wdrożeniu w życie pomoże każdej z nas. Warto jednak zadać sobie trud, aby zmiany wcielać stopniowo, jednak na całe życie. Przy tym, ważne jest znalezienie takiej zamiany, czy nowego nawyku, który możemy zastosować w każdym miejscu i w każdych warunkach. Metod, zabiegów, suplementów, wspomagającej żywności i terapii na odchudzanie jest niezliczona ilość. Można liczyć kalorie, można zrezygnować z węglowodanów lub tłuszczów. Można też nie jeść kolacji lub jeść o połowę mniej niż do tej pory. A może rozwiązaniem jest jedzenie tylko jednego posiłku? Każdy z tych sposobów może okazać się skuteczny, ale czy wyobrażasz sobie, aby zaprzyjaźnić się z tą zmianą na całe życie?

Badania potwierdzają magiczne działanie błonnika!

Badanie opublikowane w Annals of Internal Medicine, w którym uczestniczyło 240 osób dorosłych z zespołem metabolicznym przeprowadzone przez okres 5 lat, przekonuje nas o tym, że wprowadzenie do diety 30 g błonnika dziennie pomaga poprawić stan zdrowia.

Połowa uczestników stosowała przez okres trwania badania zdrową dietę AHA (American Heart Association), która skupia się głównie na spożywaniu większej ilości warzyw, owoców, pokarmów bogatych w błonnik oraz ryb i chudego białka, natomiast eliminuje produkty tłuste, alkohol, cukier i sól. Druga połowa uczestników dostała jedynie zalecenie, aby zjeść 30 gramów lub więcej błonnika w ciągu każdego dnia. Co ważne, żaden uczestników badania nie był zdrowy! Każdy z nich cierpiał na zespół metaboliczny, co wiąże się z podwyższonym ciśnieniem krwi, wysokim poziomem cukru i insuliny we krwi, podwyższonym poziomem cholesterolu oraz nadwagą.

Czy sam błonnik wystarczy, aby schudnąć?

Po wdrożeniu zaleceń uczestnicy z obydwu grup schudli i utrzymywali uzyskaną wagę przez okres kolejnych 12 miesięcy. Po wprowadzeniu zmiany, wśród uczestników zaobserwowano obniżenie ciśnienia krwi, zmniejszenie insulinooporności, a więc poprawę gospodarki cukrowej i wrażliwości tkanek na insulinę, co przyczyniło się do osiągnięcia efektu odchudzającego. Badanie udowadnia, że już samo wprowadzenie zmiany, opartej na zwiększonej podaży błonnika może być alternatywną metodą na redukcję masy ciała dla osób, które mają trudność ze wdrożeniem szczegółowo rozplanowanej diety.

Jak wprowadzić jeden prosty krok, aby łatwo schudnąć?

Nie ma łatwiejszego sposobu na redukcję masy ciała niż dodanie błonnika do diety. Dzięki metodom konserwacji i sposobom na przedłużanie trwałości żywności, obecnie każda pora roku umożliwia nam korzystanie z dobrej jakości warzyw i owoców oraz pełnoziarnistych produktów. Posiłki wysokobłonnikowe nie tylko sycą na dłużej, ale też zmniejszają wchłanianie nadmiaru kalorii np. z tłuszczu, przez co obniżają kaloryczność posiłków. Każdy posiłek, który zawiera błonnik, wolniej się trawi i przyswaja, dzięki czemu zachowujemy sytość na dłuższy czas. Warzywa nie tylko urozmaicają posiłek i pomagają schudnąć, ale przede wszystkim sprawiają, że każde danie jest wyraziste i atrakcyjne. Do przygotowania smacznych potraw wystarczy użyć ulubionych przypraw oraz wzbogacić je dodatkiem zdrowego tłuszczu, aby wydobyć z nich jeszcze więcej smaku.

Co przegryzać w czasie diety?

Jeżeli wybierasz wysokiej jakości produkty i raczej unikasz gotowych dań, a Twoja dieta zapewnia odpowiednią ilość białka i zdrowe tłuszcze, to pomiędzy posiłkami nie powinnaś odczuwać głodu. Czasem jednak dzieje się tak, że pojawia się ochota na coś dodatkowego. Aby nie psuć efektów, na które każdego dnia ciężko pracujesz, wybierz na przekąskę produkt błonnikowy! Niech to będzie błonnikowy batonik, chrupkie pieczywo z serkiem, kilka orzechów lub naturalnie suszonych owoców, owocowy koktajl z otrębami, czy otrębowe placuszki. Taka przekąska nie podniesie poziomu cukru we krwi, a na pewno zaspokoi Twój apetyt do czasu kolejnego posiłku.

Przykładowy plan dnia, który dostarczy Ci wysokiej zawartości włókna roślinnego i pomoże schudnąć, może wyglądać następująco

Śniadanie

Płatki jaglane z jogurtem naturalnym, orzechami brazylijskimi, suszoną śliwką, siemieniem lnianym i nasionami chia.

II śniadanie

Sałatka z serka wiejskiego z ogórkiem, szczypiorkiem, rzodkiewką i oliwkami, podana z kromką chleba żytniego na zakwasie

Obiad

Zupa krem z cukinii i brokułów z grzankami pełnoziarnistymi, prażonymi pestkami dyni i grillowaną piersią z kurczaka

Kolacja

Sałatka z rukoli, papryki żółtej, czerwonej cebulki, pieczonego buraka i koziego twarożku, polana oliwą z oliwek i kilkoma orzechami włoskimi.

18. kwietnia 2017 r.
Zamknij menu