Naleśniki z banana.

Naleśniki z banana.

Składniki:

 

• ·       duży bardzo dojrzały banan (takie żółte z ciemnymi plamkami)
• ·       2 jajka wiejskie średniej wielkości

 

Dodatki extra - ( można je dodać do naleśników, choć i bez nich smakują wybornie)

 

• ·      orzechy włoskie
• ·       truskawki,
• ·       borówki, maliny, jagody 
• ·       syrop klonowy
• ·       odrobina oleju kokosowego do nasmarowania patelni

 

Wykonanie

Banany obrać ze skórki włożyć je do miseczki i dokładnie rozgnieść widelcem, aż powstanie taka „papka”. W drugiej miseczce rozbić jajka i roztrzepać je, aż białko i żółtko dokładnie się połączą. Masę jajeczną dodać do bananów o dokładnie wymieszać łyżką.

Rozgrzać patelnię, nasmarować ją odrobiną oleju kokosowego i łyżką nakładać niedużą porcję ciasta. Ważne aby placuszki były nieduże, wówczas łatwiej je przekładać na drugą stronę. Ciasto jest bardzo delikatne i należy delikatnie się z nim obchodzić:). Smażyć około 1 minuty z jednej strony, następnie szpatułką odwrócić je na drugą stronę